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“中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究(汾阳)分院”考察验收会召开

原标题:“中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究(汾阳)分院”考察验收会召开

为进一步发掘汾阳烹饪饮食文化,打造汾阳餐饮友情链接平台品牌,经多方考察研究,决定在贾家庄村建立中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究(汾阳)分院。汾阳市对“中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究(汾阳)分院”建设工作高度重视,邀请省内知名专家学者就分院场所设置、组织架构及研究方向等内容进行了考察论证。分院的成立将为构建汾阳饮食文化研究体系、研究与保护汾阳饮食文化、传承与开发好汾阳传统烹饪技艺、食品加工工艺,不断培育饮食文化研究及餐饮相关领域专业人才队伍提供技术支持,有效促进餐饮及相关产业高质量发展。

中国烹饪协会副会长、山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞希望:汾阳市要结合自身实际,加大对“中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究(汾阳)分院”建设的重视力度,积极探寻餐饮发展思路,加大美酒加美食的研究,不断丰富“中国厨师之乡汾阳”品牌内涵,提高品牌知名度和美誉度,加大宣传推广力度,为推动中华烹饪文化的创新发展,做出积极贡献 。

中国烹饪协会验收组一行还对中国烹饪协会饮食文化研究院美食与美酒研究(汾阳)分院进行了实地考察。

来源:汾阳融媒

编辑:韩金萍