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营养和保健食品有什么关系?听听专家怎么说

2021-04-09 相关聚合阅读:保健食品 营养 专家

原标题:营养与保健食品有什么关系?听听专家怎么说

岳洋酋长

中国营养学会主席

粮农组织-东北亚合作组织总协调员

中国科学技术协会第九届全国委员会委员

全球食品传统索赔合作委员会成员(GHC)

亚洲营养联合会执行委员会

国家食品和营养咨询委员会成员

国家食品安全标准审查委员会成员

杨跃新教授长期从事营养研究,主持并参与了科技部多项重大研究项目和国际合作项目,主持了科技部多项配套项目、公益基金和基础项目,在科技创新和转化方面取得了突出成绩。多次获得部级以上科技进步奖,获得15项以上技术专利,主持完成14项以上国家标准的制定,发表科研论文200余篇。我国在食品成分数据库的研究和建设、血糖生成和糖尿病饮食的研究、营养计算相关软件工具的开发和应用等方面取得了良好的社会效益和经济效益。

享受国务院特殊津贴,荣获中国科协第五届全国优秀科技工作者、国际石油学会2016年度奖、2013健康中国十大人物等荣誉。兼职包括科技部-中国食品营养科技创新产业联盟主席、北京市营养师协会主席。

由于中国的计划生育政策,65岁的人口正在逐渐发生变化。对于健康行业来说,“40岁是新的20岁的开始,50岁是新的25岁的开始,我们需要更好的生活,我们不仅要生活,我们需要精力充沛。”

其实今天谈健康行业,不吃饭不行。如果说吃,我觉得如果说保健食品是我们整体饮食中的一个器官,我的意思是它刺激了我们全身的功能,让我们更健康。膳食补充剂是补充我们饮食不足的一种补救措施。

维生素的第一次发现是在1912年,当时一位荷兰医生首次发现维生素B1缺乏。当时印尼很多人发现脚软了,走不动了,浑身都是疹子一样的东西。他第一个发现,除了细菌和病毒中毒,原始食物中缺乏一种物质也能引起人体的各种疾病,那就是维生素B1。后来很多专家,我们曾经有17个诺贝尔奖获得者发现了各种维生素。这些获得诺贝尔奖的维生素是一个又一个里程碑式的发现,伴随着我们今天的营养食品。我们知道食物的组成,我们有今天的膳食补充剂,我们有今天的保健食品。

其实任何一个国家都是多轨路。我们想到机场,我们有轨道,我们有特快列车,地铁,汽车,出租车,直达列车,等等。保健食品和我们的营养保健食品号称是一样的,不是一个单一的轨道。我们可以看到,营养标签是所有普通食品的一条路,保健食品是特殊的功能性道路,我们的OTC药品、医疗食品等。

微量营养素缺乏一直存在,国外也是如此。因为均衡饮食不是一个人的事,在外面吃饭的食物提供者的饮食习惯,家庭,生活圈子都会破坏饮食平衡。

正常人如果能按照均衡饮食的理念来吃,应该不需要额外补充。但是有些人,比如长期出差的上班族,大病初愈的人,或者有生理需求的人,比如孕妇,在特殊情况下,经过检查后在医生的指导下,补充相应的营养成分。

文章选自腾讯财经和网易健和政股票网

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